Bilecik ilinin ilk coğrafi işaretli ürünü olan Pazaryeri Helvası’nın 2018’de tescillenmesinin ardından, Bozüyük Mercimekli Mantısı için Bilecik Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Hülya Esel ile Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Buğra Levent çalışma başlatmışlardı.
Bozüyük Mercimekli Mantısı’nın, Türk Patent ve Marka Kurumunca 27 Temmuz’da coğrafi işaretli ürün olarak tescillendiği aktarılan açıklamada, şunlar kaydedildi:
“Tescil başvurusu odamızca yapılan ve tescil süreçleri tarafımızca titizlikle takip edilen ‘Bozüyük Mercimekli Mantısı Coğrafi İşaret Tescili’nin odamıza, ilimize ve üreticilerimize hayırlı olmasını dileriz. Tescil dosyasının hazırlanmasında ve takibinde odamızdan desteğini esirgemeyen Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan’a, İl Tarım ve Orman Müdürü Necmettin Yoldaş’a, önceki dönem Bilecik Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Hülya Esel’e, Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Buğra Levent’e, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı’na (BEBKA) teşekkürlerimizi sunarız” denildi.
